- сало
- соль
- чеснок
- черный перец
- лавровый лист.

сало нарезаеться не большими ломтиками, примерно по 10см в длину, подготовте банку и выложите на ее дно соль(густым слоем), посыпте перец горошком, положите пару листов лаврового листа, сделайте не большие надрезы в сале, и позасовуйте туда полвинки долек чеснока а после еще натрите солью, плотно уложите первый ряд и сверху посыпте горошинами перца и пложите лавровый лист и сново посыпте немного солью, так же второй рая и закатайте банку))