- белый пчелиный мед - 1 кг

- хмель - 40 г
- пряности по вкусу (гвоздика, корица, кардамон, мята и др.)
- вода - 3 л.

в только что закипяченную воду добавить мед и полностью его там растворить, после чего дать ему настояться в прохладном месте  сутки, дале поставить на медленный огонь и кипятить в течении 2хчасов, постояно снимая шум, после этого добавить хмель , гвоздику, кардамон, и др. пряности, полученный отвар, залить в емкость и остудить, после этого добавить туда пол стакана дрожжей, настоять в хорошо закупоренной емкосте в течении 2х недель, далее процедить и хранить в холодильнике