- калина - 1000г

- вода - 250мл

подготовленные зарание ягоды, опустить в кипяток примерно на три минуты, после ее слить и залить свежей порцией, равной одному стакану и варить до размягчения, протереть через сито, добавить сахарный песок, и перемешать пока не будет однородной массой, полученную смесь разкотать на досточках и дать подсохнуть сомой или высушить в духовке.